عنوان

شیمی‌ مواد غذایی‌ (نظری و عملی‌)

۹۶۴-۹۵۴۷۲-۵-۸

rep

میلر، دی .دی

شیمی‌ مواد غذایی‌ (نظری و عملی‌)

شیراز

وزارت‌ علوم‌، تحقیقا‌ت‌ و فنا‌وری، معا‌ونت‌ پژوهشی‌، مرکز منطقه‌ای اطلاعرسا‌نی‌ علوم‌ و فنا‌وری

۱۳۸۶

۲۴۱ ص‌. : مصور، جدول‌، نمودار

شا‌بک‌: ۸-۵-۹۵۴۷۲-۹۶۴

پشت‌ جلد به‌ انگلیسی‌: chemistry Food .Miller.d Dennis.

عنوان‌ اصلی‌: manual laboratory A:chemistry Food.

کتا‌بنا‌مه‌

۱۲۰۷۶۷۷

دی. دی. میلر؛برگردان‌ جلال‌ جما‌لیا‌ن‌، آزاده‌ جما‌لیا‌ن‌

مواد غذایی‌ -- ترکیب‌

مواد غذایی‌ -- تجزیه‌ و آزما‌یش‌

۵۴۵

۹۵

پدید آورنده

جما‌لیا‌ن‌، جلال‌

جما‌لیا‌ن‌، آزاده‌

پدیدآورنده

تنالگان

عنوان

مترجم‌

مترجم‌.

ایران‌. وزارت‌ علوم‌، تحقیقا‌ت‌ و فنا‌وری . مرکز منطقه‌ای اطلاعرسا‌نی‌ علوم‌ و فنا‌وری

۱۳۲۰ -