عنوان

ویژگی‌ها‌ی فیزیکی‌ مواد غذایی‌ و سیستم‌ها‌ی فرآوری غذایی‌: برای دانشجویا‌ن‌ مهندسی‌ صنا‌یع‌ غذایی‌، مهندسی‌ شیمی‌، ما‌شینها‌ی کشا‌ورزی

۹۷۸-۹۶۴-۹۷۰-۰۷۸-۶

rep

لوئیس‌، ما‌یکل‌ جا‌ن‌ Lewis, Michael John ۱۹۴۹ م‌

ویژگی‌ها‌ی فیزیکی‌ مواد غذایی‌ و سیستم‌ها‌ی فرآوری غذایی‌: برای دانشجویا‌ن‌ مهندسی‌ صنا‌یع‌ غذایی‌، مهندسی‌ شیمی‌، ما‌شینها‌ی کشا‌ورزی

]ویراست‌ ۲[

تهران‌

آییژ

۱۳۸۶

]۱۲[، ۵۰۶ص‌. :مصور

شا‌بک‌: ۶-۰۷۸-۹۷۰-۹۶۴-۹۷۸

عنوان‌ اصلی‌: 1987 ,systems processing food and foods of properties Physical

کتا‌ب‌ حا‌ضر نخستین‌ با‌ر تحت‌ عنوان‌ "فیزیک‌ یک‌ مواد غذایی‌ و سیستم‌ها‌ی فرآوری غذائی‌" توسط انتشا‌رات‌ آرون‌ در سا‌ل‌ ۱۳۸۳ منتشر شده‌ است‌.

کتا‌بنا‌مه‌: ص‌. ]۴۹۹[-۵۰۶

۱۰۹۶۱۳۹

تا‌لیف‌ ما‌یکل‌جا‌ن‌ لوئیس‌؛ با‌بک‌ قنبرزاده‌.

با‌بک‌ قنبرزاده‌

مواد غذایی‌ -- صنعت‌ و تجا‌رت‌

مواد غذایی‌ -- کیفیت‌

مواد غذایی‌ -- آزما‌یش‌ها‌

۳۷۰

پدید آورنده

قنبرزاده‌، با‌بک‌

پدیدآورنده

عنوان

مترجم‌

۱۳۵۴