IR
۶۴۴۱۴۳
فارسی
IR
شناخت ساختار پروتئيني پنير
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ مهرناز اميني‌فر، فاطمه بغدادي
تهران
: سازمان جهاددانشگاهي تهران، انتشارات
، ۱۳۹۷
۱۵۲ ص.
: مصور، جدول، نمودار
واژه‌نامه
978-600-133-346-0 ISBN
کتابنامه
پنير
پنيرسازي
پنير فراوري شده
۶۴۱
/
۳۷۳
الف
۸۴۷
ش
اميني‌فر
، مهرناز
، ۱۳۶۰ -
بغدادي
، فاطمه
، ۱۳۷۰ -
سازمان جهاددانشگاهي تهران. انتشارات
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
