IR
۶۳۰۹۱۳
فارسی
IR
دوره کامل کنسروسازي و فرآيندهاي وابسته جلد سوم
[کتاب هاي فارسي و عربي]
: فرآيندهاي توليد محصولات غذايي کنسروشده
/ تاليف: سوزان فيترستون
؛ ترجمه عليرضا موسي‌خاني گنجه، نفيسه سلطاني‌زاده
تهران
: اتکا، مرکز تحقيقات و نوآوري، انتشارات
، ۱۳۹۶
[۵۷۲] ص.
: مصور (رنگي)، جدول، نمودار
سازمان اتکا
؛ ۲۳۰
کتاب حاضر ترجمه فصل ۳ از جلد سوم کتاب "A complete course in canning and related processes" است
نمايه
978 -600-8910-02-2 ISBN
عنوان اصلي: 2015 A complete course in canning and related processes: volume 3 processing procedures for canned food products, C
2015 A complete course in canning and related processes: volume 3 processing procedures for canned food products, C
فرآيندهاي توليد محصولات غذايي کنسروشده
کنسروسازي و نگهداري
۶۶۴
/
۰۲۸۲
ف
۳۱۹
د
فدرستون
Featherstone
، سوزان
, Susan
ba
موسي‌خاني گنجه
سلطاني‌زاده
، عليرضا
، نفيسه
، ۱۳۶۸ -
، ۱۳۶۱ -
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
