IR
۱۰۳۰۸۹
فارسی
IR
فرآوري حرارتي در مواد غذايي بسته‌بندي شده
[کتاب هاي فارسي و عربي]
= Thermal processing of packaged foods
/ اس. دي. هولد زورث
؛ مترجم مسعود شفافي زنوزيان
مشهد
: سخن گستر
، ۱۳۷۸
۳۷۱ ص.
: جدول، نمودار
964 -91437-4-2 ISBN
عنوان اصلي: Thermal processing packaged foods
کتابنامه در پايان هر فصل
Thermal processing packaged foods
مواد غذايي -- نگهداري
مواد غذايي -- بسته‌بندي
۶۶۴
/
۰۲۸
ه
۸۶۴
ف
هولدزورث
Holdsworth
, S. D.
ba
شفافي زنوزيان
، مسعود
، ۱۳۵۲ -
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
