IR
۳۵۶۹۸۳
فارسی
IR
تکنولوژي فراورده‌هاي لبني تخميري
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ مولفان جواد حصاري، مهناز منافي
تهران
: موسسه آموزش عالي علمي ـ کاربردي جهاد کشاورزي
، ۱۳۸۹
ط، ۲۴۳ ص.
: مصور، جدول، نمودار
موسسه آموزش عالي علمي ـ کاربردي جهاد کشاورزي
گروه صنايع تبديلي و تکميلي
؛ ۱۰۱
978-964-8748-75-8 ISBN
لبنيات -- توليد
لبنيات
تخمير
۶۳۷
/
۱
ح
۶۳۶
ت
حصاري
، جواد
، ۱۳۵۱ -
منافي
، مهناز
، ۱۳۵۶ -
موسسه آموزش عالي علمي ـ کاربردي جهاد کشاورزي
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
