IR
۶۴۷۱۲۲
فارسی
IR
شيمي ترکيبات و فراورده‌هاي غذايي فراسودمند
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ تاليف علي‌اکبر موسوي‌موحدي، مريم مصلحي‌شاد، مريم سلامي
تهران
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
، ۱۳۹۸
ر، ۲۳۵ ص.
: جدول، نمودار
موسسه انتشارات دانشگاه تهران
؛ ۴۰۴۱
نمايه
978-964-03-7329-3 ISBN
کتابنامه
غذاهاي سالم -- تجزيه و آزمايش
غذاهاي سالم
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش
مواد غذايي -- ترکيب
۶۱۳
/
۲
م
۸۴۲
ش
موسوي موحدي
، علي‌اکبر
، ۱۳۳۱ -
سلامي
مصلحي شاد
، مريم
، مريم
، ۱۳۵۸ -
، ۱۳۵۹-
دانشگاه تهران. موسسه انتشارات
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
