IR
۲۹۴۳۸۴
فارسی
IR
نقش آنزيمها در صنايع غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ فاطمه رفيعيان، محمد فضيلتي، نجمه شمس
اصفهان
: هنرهاي زيبا
، ۱۳۸۸
۲۰۰ ص.
: مصور، جدول، نمودار
978 -964-8847-29-0 ISBN
آنزيمها -- کاربردهاي صنعتي
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
۶۶۴
/
۰۲۴
ر
۶۵۹
ن
رفيعيان
، فاطمه
، ۱۳۶۱ -
فضيلتي
شمس
، محمد
، نجمه
، ۱۳۳۱ -
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
