IR
فارسی
IR
شيمي مواد غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
: قابل استفاده براي دانشجويان صنايع غذايي، تغذيه و علوم آزمايشگاهي
/ تاليف [جان ام. دمان]
؛ ترجمه بابک قنبرزاده
نعمتي
، ۱۳۷۷
ج.
: مصور، جدول، نمودار
964 -91347-8-6 ISBN
عنوان اصلي: Principles of food chemistry
کتابنامه
Principles of food chemistry
مواد غذايي -- ترکيب
۶۶۴
د
۶۷۴
ش
دمان
DeMan
، جان
, John M.
، ۱۹۲۵ - م.
ba
قنبرزاده
، بابک
، ۱۳۵۴ -
ایران
20240111
فهرستنويسي قبلي
BF
241516
1
