عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۰۲۸۸ ح ۴۱۳
۶۶۴
/
۰۲۸۸
ح
۴۱۳
کتابخانه
محل استقرار
IR
۵۴۷۳۴۴
فارسی
IR
حرارت‌دهي با مادون قرمز براي فراوري مواد غذايي و محصولات کشاورزي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ مولفان [صحيح ويراستاران] ژانگلي پن، گيريفيتس‌گريگوري آتونگولو
؛ ترجمه مهدي کاشاني‌نژاد، نرجس محمدي، سعيد مومني
تهران
: موسسه انتشارات دانشگاه تهران
، ۱۳۹۴
ظ، ۳۱۲ص.
: مصور، جدول، نمودار
انتشارات دانشگاه تهران
؛ ۳۶۷۵
کتاب حاضر قبلا تحت عنوان " گرمايش توسط اشعه مادون قرمز براي فرآوري غذايي و کشاورزي" با ترجمه محسن رنجبران توسط انتشارات پلک در سال ۱۳۹۲ منتشر شده است.
978-964-03-6870-1 ISBN
عنوان اصلي: Infrared heating for food and agricultural processing,c2011 .
کتابنامه
Infrared heating for food and agricultural processing,c2011 .
گرمايش توسط اشعه مادون قرمز براي فرآوري غذايي و کشاورزي
مواد غذايي -- نگهداري با تشعشع
گرمايش مادون قرمز
فراورده‌هاي کشاورزي -- آماده‌سازي
فراورده‌هاي کشاورزي -- نگهداري با تشعشع
تشعشع مادون قرمز -- کاربردهاي صنعتي
۶۶۴
/
۰۲۸۸
ح
۴۱۳
پان
Pan
آتونگولو
Atungulu
کاشاني‌نژاد
محمدي
مومني
، ژونگلي
, Zhongli
، گريفيتس گرگوري
, Griffiths Gregory
، مهدي
، نرجس
، سعيد
، ۱۳۵۲ -
، ۱۳۵۷ -
، ۱۳۶۰ -
ba
ba
دانشگاه تهران. موسسه انتشارات
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
