IR
۲۳۳۳۵۶
فارسی
IR
اجراي سيستم HACCP [اچ. اي. سي. سي. پي.] در صنايع گوشت و فرآورده‌هاي گوشتي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ گردآوري و تدوين حسين حسيني قابوس، احمدرضا فيض پورنامقي، مرتضي خميري
تهران
: مرز دانش
، ۱۳۸۶
۱۱۲ ص.
: جدول، نمودار
978-964-9900-36-0 ISBN
کتابنامه: ص. ۱۱۲
گوشت -- ميکرب‌شناسي
گوشت -- صنعت و تجارت -- بهداشت
مواد غذايي -- ميکرب‌شناسي
خطرسنجي و نقطه کنترل بحران (نظام ايمني مواد غذايي)
۶۶۴
/
۹۰۲۸
ح
۵۹۴
الف
حسيني قابوس
، حسين
، ۱۳۵۱ -
فيضي‌پور نامقي
خميري
، احمدرضا
، مرتضي
، ۱۳۵۷ -
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
