IR
۳۵۷۹۵۱
فارسی
IR
مباني شيمي مواد غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ تاليف جان. ام. دمان
؛ مترجم بابک قنبرزاده
تهران
: آييژ
، ۱۳۸۷
۳۲۷ ص.
: مصور، جدول، نمودار
ISBN 964-8397-04-X
کتابنامه
مواد غذايي -- ترکيب
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش
مواد غذايي -- کنترل کيفي
۶۶۴
/
۰۷
د
۶۷۴
م
دمان
DeMan
، جان
, John M.
، ۱۹۲۵ - م.
ba
قنبرزاده
، بابک
، ۱۳۵۴ -
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
