IR
۲۳۱۵۰۳
فارسی
IR
اصول مهندسي صنايع غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ تاليف آر. پائول سينگ، دنيس آر. هلدمن
؛ ترجمه علي مرتضوي ... [و ديگران]
مشهد
: دانشگاه فردوسي مشهد، موسسه چاپ و انتشارات
، ۱۳۸۶
۸۶۷ ص.
: مصور، جدول، نمودار
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد
؛ ۲۴۵
واژه‌نامه
نمايه
964-6335-40-3 ISBN
عنوان اصلي: Introdution to food engineering, 3rd ed
کتابنامه: ص. ۸۴۴
Introdution to food engineering, 3rd ed
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
۶۶۴
س
۹۸۸
الف
۱۳۸۶
سينگ
Sing
، پل
, R. Paul
ba
هلدمان
Heldman
مرتضوي
، دنيس
, Dennis R.
، علي
، ۱۳۱۶-
ba
دانشگاه فردوسي مشهد. موسسه چاپ و انتشارات
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
