IR
۴۹۹۷۲۷
فارسی
IR
اصول نگهداري مواد غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ تاليف سهراب معيني، کامبيز جهان‌بين، سهراب معيني
؛ ويراستار عليرضا استواري
تهران
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
، ۱۳۹۳
۲۷۳ ص.
: مصور، جدول، نمودار
انتشارات دانشگاه تهران
؛ ۳۴۸۹
978-964-03-6633-2 ISBN
کتابنامه
مواد غذايي -- نگهداري
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- بهداشت
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- پيش بينيهاي ايمني
۶۴۱
/
۴
م
۶۸۴
الف
معيني
، سهراب
، ۱۳۲۲ -
جهان‌بين
معيني
، کامبيز
، سهراب
، ۱۳۵۵ -
دانشگاه تهران. موسسه انتشارات
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
