IR
۲۱۴۳۹۴
فارسی
IR
راهنماي حل مشکلات صنايع آرد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ نويسندگان استنلي پي. کاوين، ليندا اس. يانگ
؛ ويراستار فني شهلا طالقاني
تهران
: علوم کشاورزي: نان‌آوران سبوس
، ۱۳۸۳
۲ ج.
: مصور (رنگي)، جدول، نمودار
فهرستنويسي بر اساس جلد دوم
(ج. ۲) 4-78-6832-964 ISBN
عنوان اصلي: 2001 ,Baking problems solved
ج. ۱. نان و فرآورده‌هاي تخميري ـ ج. ۲. بيسکوبت، کيک، شيريني‌ها و ساير محصولات آردي
2001 ,Baking problems solved
نان‌پزي
۶۶۴
/
۷۵۲
ک
۳۴۲
ر
کاوين
Cauvain
، استنلي
, Stanley P
ba
يانگ
Young
ظفري
، ليندا
, Linda S
، علي
، ۱۳۴۲ -
ba
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
