IR
۶۰۲۱۹۵
فارسی
IR
سونوکريستاليزاسيون چربي‌ها
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ مولف سيلوانيا مارتيني
؛ مترجمان سيمين اسداللهي، الهه‌سادات حسيني
تهران
: دانش‌پرور
، ۱۳۹۶
[۶]، ۱۰۲ ص.
: مصور، جدول، نمودار
978-600-123-120-9 ISBN
عنوان اصلي: [2013] ,Sonocrystallization of fats
عنوان روي جلد: سونوکريستاليزاسيون چربي‌ها: مروري بر آخرين دستاوردهاي کاربرد سونوکريستاليزاسيون چربي‌ها در صنعت غذا
کتابنامه
[2013] ,Sonocrystallization of fats
سونوکريستاليزاسيون چربي‌ها: مروري بر آخرين دستاوردهاي کاربرد سونوکريستاليزاسيون چربي‌ها در صنعت غذا
سونوکريستاليزاسيون چربي‌ها: مروري بر آخرين دستاوردهاي کاربرد سونوکريستاليزاسيون چربي‌ها در صنعت غذا
روغنهاي خوراکي
سونوشيمي
۶۶۴
/
۳
م
۱۲۵
س
مارتيني
Martini
، سيلوانا
, Silvana
ba
اسدالهي
حسيني
، سيمين
، الهه‌سادات
، ۱۳۴۶ -
، ۱۳۶۵ -
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
