IR
۴۹۴۰۳۱
فارسی
IR
صنعت شير
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ [يوستا بولوند]
؛ ويراستار علمي فرانک آذرين
تهران
: شباهنگ
، ۱۳۹۳
۷۴۰ ص.
: مصور (رنگي)، جدول، نمودار
نمايه
978-600-130-095-0 ISBN
عنوان اصلي: 2003 ,Dairy processing handbook, 2nd ed
کتابنامه
2003 ,Dairy processing handbook, 2nd ed
لبنيات -- توليد
شير -- صنعت و تجارت
شیر
Milk
شير -- پاستوريزه کردن
-- استانداردها
-- Standards
۶۳۷
/
۱
ب
۷۸۵
ص
بولوند
Byland
، يوستا
, Gosta
ba
فرهنودي
، فرهاد
، ۱۳۳۶ -
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
