IR
۵۴۶۹۹۷
فارسی
IR
شيمي مواد خوراکي فنما
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ مولفين [صحيح: ويراستاران سري نيواسان داموداران، کرک لينزي پارکين، اوئن آرفنما]
؛ مترجمين: آزاده رنجبر نداماني، الهام رنجبر نداماني
سمنان
: حبله‌رود
، - ۱۳۹۴
ج.
: جدول، نمودار
(دوره) 0-27-7644-600-978 ISBN
عنوان اصلي: 2008 ,Fennemas' food chemistry, 4th , ed
کتابنامه
2008 ,Fennemas' food chemistry, 4th , ed
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش
مواد غذايي -- ترکيب
۶۶۴
/
۰۷
ش
۹۹۱
/
ي
داموداران
Damodaran
پارکين
Parkin
فنما
Fennema
رنجبر نداماني
رنجبر نداماني
، سري‌نيواسان
, Srinivasan
، کرک لينزي
, Kirk L.
، اوئن آر.
, Owen R.
، آزاده
، الهام
، ۱۹۵۵ - م.
، ۱۹۲۹ - م.
، ۱۳۶۰ -
، ۱۳۶۶ -
ba
ba
ba
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
