عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 979/5 / 9ص2
TP
979/5
/
9
ص
2
کتابخانه
محل استقرار
مولفان احسان صادقی? مریم عزیزی لعل آبادی? هلاله حجت انصاری ؛ ویراستار ادبی منصور صادقی
آشنایی با انواع هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی
کرمانشاه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی کرمانشاه? انتشارات
ض? ص. : مصور)بخشی رنگی(? جدول
دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان کرمانشاه? معاونت تحقیقات و فناوری ؛ . ؛ .
پشت جلد به انگلیسی: Ehsan Sadeghi, Maryam Azizi Lalabadi, Helaleh Hojat Ansari. Acquaintance of hydrocolloids in food industries
واژه نامه
کتابنامه
هیدروکلوئیدها Hydrocolloids مواد غذایی -- صنعت و تجارت Food industry and trade
TP
979/5
/
9
ص
2
صادقی? احسان
-
پ عزیزی? مریم پ حجت انصاری. هلاله پ. ویراستار صادقی. منصور پ Sadeghi , Mansour ت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان کرمانشاه ت Kermanshah University of Medical Sciences Health Services
