عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 545 /ق9م2 1393
TX
545
/
ق
9
م
2
1393
کتابخانه
محل استقرار
/ مولف بابک قنبرزاده
شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی برای رشته های مهندسی صنایع غذایی? مهندسی شیمی? زیست شناسی و داروسازی...
تهران : دانشگاه تهران? موسسه انتشارات
? 1393.
د? ]1[? 297 ص. : مصور? جدول? نمودار
انتشارات دانشگاه تهران ؛ شماره انتشار 3476. ؛ شماره انتشار 3476.
پشت جلد به انگلیسی: Babak Ghanbarzadeh. Physical chemistry of food and food biopolymers. کتابنامه.
مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش مواد غذایی -- ترکیب شیمی فیزیک
TX
545
/
ق
9
م
2
1393
قنبرزاده. بابک
? 1354 -
ت دانشگاه تهران . موسسه انتشارات
