عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR 115 /ف4م9
QR
115
/
ف
4
م
9
کتابخانه
محل استقرار
ویلیام فریزیر? دنیس وستهوف ,
مترجمان علی مرتضوی? مهدی کاشانی نژاد? حمید ضیاءالحق
میکروبیولوژی مواد غذایی
Food Microbioloy
دانشگاه فردوسی مشهد
1379-
685 ص .: جدول
انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد 272
این کتاب با ترجمه حاجیه قاسمیان صفایی توسط انتشاراتی مانی در سال 1378 نیز منتشر شده است ,
واژه نامه
کتابنامه
مواد غذایی -- میکرب شناسی مواد غذایی -- نگهداری
QR
115
/
ف
4
م
9
فریزر? ویلیام کارول
پ نویسنده همکار وستهاف. دنیس Wesoff, Dennis C. پ مترجم مرتضوی? علی. 1316 - پ مترجم کاشانی نژاد? مهدی پ مترجم ضیاءالحق. حمید
