عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 545 .B3513 2009
TX
545
.
B3513
2009
کتابخانه
محل استقرار
English
Food chemistry
New York
Springer
2009
xliv, 1070 p.: ill. ; 25 cm.
Includes bibliographical references and index.
H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle
1
، Food - Analysis
TX
545
.
B3513
2009
Belitz, Hans Dieter.
AU
AU Grosch, W.
AU Schieberle, P.
TI
