عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 357 .L52 1987
TX
357
.
L52
1987
کتابخانه
محل استقرار
English
Physical properties of foods and food processing systems
New York, London
Ellis Horwood
1987
465 p.: ill.; 25 cm.
Includes index.
Bibliography: p. ]446[-458.
edited by M. J. Lewis
1
، Food
، Food - Testing
، Food industry and trade
664
TX
357
.
L52
1987
9491-
Lewis, M. J.)Michael John(
AU
TI
