عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 248.65 .F66 B552 1991
TP
248
.
65
.
F66
B552
1991
کتابخانه
محل استقرار
English
Biotechnology and food ingredients
New York
Van Nostrand Reinhold
c1991
xiii, 577 p.: ill.; 24 cm
"An AVI book"--T.p. verso.
Includes bibliographical references and index.
edited by Israel Goldberg and Richard Williams
1
1
، Food - Biotechnology
TP
248
.
65
.
F66
B552
1991
TI
AU Goldberg, Israel 1943-
AU Williams, Richard A. 1943-
