عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF 271 .T36 2010
SF
271
.
T36
2010
کتابخانه
محل استقرار
English
Technology of cheesemaking
Malden, MA
Blackwell
c2010
xxv, 482 p.: ill.; 26 cm
Society of Dairy Technology book series
Includes bibliographical references and index
edited by Barry A. Law and A. Y. Tamime
1
، Cheesemaking
637/
.
3
SF
271
.
T36
2010
TI
AU Law, Barry A
AU Tamime, A. Y
SE
