عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF 250.5 .D345 2008
SF
250
.
5
.
D345
2008
کتابخانه
محل استقرار
English
Dairy processing & quality assurance
Ames, Iowa
Wiley-Blackwell
c2008
xii, 586 p.: ill.; 27 cm.
Includes bibliographical references and index
editor, Ramesh C. Chandan; associate editors, Arun Kilara, Nagendra P. Shah
1
Quality control ، Dairy processing
Quality control ، Dairy products
637
SF
250
.
5
.
D345
2008
TI
AU Chandan, Ramesh C
AU Kilara, Arun
AU Shah, Nagendra P
