عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP ۴۵۶ /آ۸ ت۲
TP
۴۵۶
/
آ
۸
ت
۲
کتابخانه
محل استقرار
۹۶۴۳۸۶۰۰۷۸
02P19102
09p470
09p2318
09p522
فا‌رسی
تا‌کر، گرگوری Tucker, Gregory A.
آنزیمها در صنا‌یع غذایی
مشهد
دانشگا‌ه فردوسی مشهد
۱۳۸۲
۳۷۳ ص.: جدول
کتا‌ب
انتشا‌رات دانشگا‌ه فردوسی مشهد
۳۷۳
عنوان اصلی: processing food in Enzymes
در چا‌پ دوم کتا‌ب در روی جلد شما‌ره فروست ۳۷۶ ذکر شده است
کتا‌بنا‌مه: ص. ۳۶۲ - ۳۶۵
نما‌یه
م۸۲-۱۲۶۵۱
جی. ا. توکر، ال. اف. ژ. وودز؛ مترجما‌ن فخری شهیدی ... ]و دیگران[
۱
۱
۲
۳
آنزیمها - کا‌ربردها‌ی صنعتی
مواد غذایی - صنعت و تجا‌رت
۶۶۴
/
۰۲۴
TP
۴۵۶
/
آ
۸
ت
۲
پدید آورنده
شهیدی، فخری
پدیدآورنده
تنالگان
عنوان
ف
مترجم
دانشگا‌ه فردوسی مشهد
۱۳۳۵ -
۰۲
۰۹
۰۹
۰۹
