عنوان

فراوریها‌ی حداقل‌ در صنا‌یع‌ غذایی‌

۱۱

۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۲۴۹-۷

09p355

فا‌رسی‌

فراوریها‌ی حداقل‌ در صنا‌یع‌ غذایی‌

مشهد

دانشگا‌ه‌ فردوسی‌ مشهد

۱۳۹۳

۳۶۲ ص‌.

دانشگا‌ه‌ فردوسی‌ مشهد

۵۷۸

عنوان‌ اصلی‌: 2002 ,industry food the in technologies processing Minimal.

تا‌لیف‌] صحیح‌ ویراستا‌ر[ توما‌س‌ اولسن‌، نیلس‌ بنگتسون‌؛ ترجمه‌ی فخری شهیدی، راحله‌ قا‌سم‌زاده‌

مواد غذایی‌ - صنعت‌ و تجا‌رت‌

۳۷۰

۴ ۱۳۹۳

عنوان

اولسون‌، توما‌س‌

بنگتسون‌، نیلس‌

شهیدی، فخری

قا‌سم‌زاده‌، راحله‌

پدیدآورنده

تنالگان

مترجم‌

دانشگا‌ه‌ فردوسی‌ مشهد

۱۳۳۵-

۱۳۵۴ -

۰۹