عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۲ /م۶الف۶ ۱۳۹۳
TP
۳۷۱
/
۲
/
م
۶
الف
۶ ۱۳۹۳
کتابخانه
محل استقرار
۱۲۰۰۰۰ ریال
۹۷۸-۹۶۴-۰۳-۶۶۳۳-۲
IR
۵۴۷۰۶
فارسی
IR
اصول نگهداری مواد غذایی
[کتاب]
/ تالیف سهراب معینی، کامبیز جهان‌بین، سهراب معینی
تهران
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
، ۱۳۹۳.
س، ۲۷۳ ص.
: مصور، جدول، نمودار
(انتشارات دانشگاه تهران
؛ ۳۴۸۹)
چاپی
پشت جلد به انگلیسی: .Principles of food preservation.
کتابنامه: ص. [۲۶۹]-۲۷۳
مواد غذایی -- نگهداری
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- بهداشت
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- پیش‌بینی‌های ایمنی
۶۶۴
/
۰۲۸
TP
۳۷۱
/
۲
/
م
۶
الف
۶ ۱۳۹۳
معینی، سهراب، ۱۳۲۲ -
جهان‌بین، کامبیز
معینی، سهراب، ۱۳۵۵ -
دانشگاه تهران، . موسسه انتشارات
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
a
Y
