عنوان

از شیر چه می‌دانید؟ (شیمی و تکنولوژی شیر)

۹۹۰۰ریال

۱۶۶۲

فارسی

از شیر چه می‌دانید؟ (شیمی و تکنولوژی شیر)

[کتاب]

/ مولفین حسین میرنظامی ضیابری، مرسده صانعی شریعت پناهی، فرحناز اردوبادی

[تهران]

: نشر مرسا

، ۱۳۷۵.

IX، ۳۲۵ ص.

: مصور، جدول، نمودار

ص. ع. به‌انگلیسی:Hossein Mirnezami Ziabary, Mercedeh Saneey shariat panahy, Farahnaz ordobody. Milk chemistry and milk technology.

چاپی

کتابنامه

واژه‌نامه

شیمی و تکنولوژی شیر

شیر -- تجزیه و آزمایش

شیر

لبنیات

۶۳۷

۹۶۳

الف

۲۵۳

الف

میرنظامی ضیابری، حسین

صانعی شریعت پناهی، مرسده

اردوبادی، فرحناز

ایران

فهرستنویسی قبلی