عنوان

اصول تهیه شیر

۲۱۹۰

فارسی

اصول تهیه شیر

[کتاب]

/ مجید حکمتی

[ویرایش؟]

تهران

: مرکز نشر دانشگاهی

، ۱۳۷۰.

شش، ۲۲۰ ص.

: مصور، جدول، نمودار

(مرکز نشر دانشگاهی

: کشاورزی و منابع طبیعی

؛ ‌۲۹)

ص. ع. به‌انگلیسی:Majid Hekmati. Milk technology.

چاپی

چاپ اول: ۱۳۴۸: دانشگاه تهران.

کتابنامه: ص. [۲۱۶]- ۲۱۷

واژه‌نامه

شیر

شیر -- پاستوریزه کردن

۶۳۷

۷۲۴

الف

۲۵۹

الف

حکمتی، مجید

مرکز نشر دانشگاهی

ایران

فهرستنویسی قبلی