عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP370 .F47 2013
TP370
.
F47
2013
کتابخانه
محل استقرار
343000 rial
9781439887653 (hbk.)
IR
14141
انگلیسی
IR
Fermentation processes engineering in the food industry
[Book]
/ edited by Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey, Christian Larroche
new york
: CRC PRESS
, 2013.
xxiv, 463 pages
: illustrations
; 23 cm.
(Contemporary food engineering)
Language: انگلیسی
Print
Food industry and trade
Fermentation
Fermented foods
TP370
.
F47
2013
Soccol, Carlos Ricardo
Pandey, Ashok
Larroche, Christian
ایران
old catalog
p
BL
1
a
Y
