عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX546 .J4513 1985
TX546
.
J4513
1985
کتابخانه
محل استقرار
089573401x
IR
11284
انگلیسی
IR
Sensory evaluation of food
[Book]
:theory and practice
/ Gisela Jellinek
Chichester, England
: E. Horwood ; Deerfield Beach, FL, USA : Distributor for USA and Canada, VCH Publishers,
, 1985.
429 p. ill. 24 cm.
(Ellis Horwood series in food science and technology)
Language: انگلیسی
Translation of: Sensorische Lebensmittel-Prufung.
Print
Includes bibliographies and indexes.
[Sensorische Lebensmittel-Prufung.English]
Food- Sensory evaluation
TX546
.
J4513
1985
Jellinek, Gisela, 1921-
ایران
old catalog
p
BL
1
a
Y
