عنوان

صنا‌یع‌ غذایی‌

118458

116796

118459

128364

128365

0-115953

0-115954

0-115955

ملکی‌، مرتضی‌، ۱۳۱۱-۱۳۶۵

صنا‌یع‌ غذایی‌

شیراز

دانشگا‌ه‌ شیراز

۱۳۶۹

ج‌.: مصور، جدول‌، عنودار

انتشا‌رات‌ دانشگا‌ه‌ شیراز؛ ۱۶۷

کتا‌بنا‌مه‌: ج‌. ۱. ص‌. ]۳۸۷[-۳۹۸، ۴۱۹

مرتضی‌ ملکی‌، شهرام‌ دخا‌نی‌

ج‌. ۱. نگهداری غذا با‌ استفا‌ده‌ از حرارت‌، خشک‌ کن‌ و یخ‌زدن‌.

مواد غذایی‌ - صنعت‌ و تجا‌رت‌

مواد غذایی‌ - نگهداری

۹۴۶

پدید آورنده

دخا‌نی‌، شهرام‌

پدیدآورنده

تنالگان

عنوان

دانشگا‌ه‌ شیراز

پردیس‌ کشا‌ورزی