عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۲ /ه۹ف۴ ۱۳۷۸
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹
ف
۴ ۱۳۷۸
کتابخانه
محل استقرار
استان: خراسان الجنوبیة ـ شهر: بیرجند
IR
۲۶۲۶
فارسی
IR
فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته‌بندی‌شده
[کتاب]
/ اس. دی. هولدورث، مترجم مسعود شفافی‌زنوزیان
مشهد
: سخن‌گستر
، ۱۳۷۸.
[۳۹۱] ص.
: مصور، جدول، نمودار
عنوان به زبان اصلی: Thermal processing packaged foods.
چاپی
کتابنامه
مواد غذایی -- تاثیر حرارت
مواد غذایی -- نگهداری
مواد غذایی -- بسته‌بندی
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- نشریات ادواری
۶۶۴
/
۰۲۸
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹
ف
۴ ۱۳۷۸
هولدزورث، a۰۱
ba, Holdsworth, , .S.D, a۰۱
شفافی زنوزیان، مسعود، ۱۳۵۲ - ، مترجم
ایران
سخن‌گستر
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
