عنوان

فیزیک مواد غذایی و سیستم‌های فرآوری غذائی

۲۶۰۱

فارسی

فیزیک مواد غذایی و سیستم‌های فرآوری غذائی

[کتاب]

/ تالیف میکائیل جی. لویس، مترجم بابک قنبرزاده، صمدالله قنبرزاده

تهران

: آرون

، ۱۳۸۳.

چهار،[۶۲۴] ص.مصور، جدول

عنوان به زبان اصلی: Physical properties of foods and food processing systems.

چاپی

کتابنامه: ص. []۶۲۴ - ۶۲۲

مواد غذایی -- صنعت و تجارت

مواد غذایی -- کیفیت

مواد غذایی -- آزمایش

۶۶۴

۳۷۰

۹ ۱۳۸۳

لوئیس، مایکل جان، م - ۱۹۴۹

Lewis, Michael John

قنبرزاده، بابک، ۱۳۵۴، مترجم

قنبرزاده، صمدالله ، مترجم

ایران

آرون

فهرستنویسی قبلی

کتاب فارسی