عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
IR
۱۰۱
فارسی
IR
اصول نگهداری مواد غذائی
[کتاب]
/ نویستده رستم فرجی
؛ ویراستاران علمی غلامحسین کبیر، شهرام دخانی، محمدرضا احسانی
[شیراز]
: رستم فرجی
، ۱۳۷۱.
۲۸۰ ص.
: مصور، جدول، نمودار
این کتاب به مناسبت برگزاری نخستین کنگره صنایع غذائی و توسعه منطقه به چاپ رسیده است
۴۷۲۱
چاپی
کتابنامه: ص. ۲۷۴- ۲۷۵
نگهداری مواد غذائی
WA
۷۱۰
/
ف
۳۸۴
الف
۱۳۷۱
فرجی، رستم
کبیر، غلامحسین، ویراستار
دخانی، شهرام،ویراستار
احسانی، محمدرضا، ویراستار
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
