عرض القائمة
الرئیسیة
البحث المتقدم
قائمة المکتبات
عنوان
شیمی واکنشهای قهوهای شدن (در مواد غذایی)
پدید آورنده
/ تالیف محمدعلی سحری
موضوع
مواد غذایی -- ترکیب,مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش,شیمی -- واکنشها
رده
۶۶۴
/
۰۷
س
۳۸۵
ش
کتابخانه
المكتبة المركزية ومركز الوثائق بجامعة آراك
محل استقرار
استان:
مرکزي
ـ شهر:
أراک
تماس با کتابخانه :
08632622404
IR
۲۸۹۹۷
فارسی
IR
شیمی واکنشهای قهوهای شدن (در مواد غذایی)
[کتاب]
/ تالیف محمدعلی سحری
تهران
: اندیشمند
، ۱۳۸۱.
۱۲۸ ص.
: جدول، نمودار
3-92-7567-469:
چاپی
پشت جلد بهانگلیسی:M.A. Sahari. Chemistry of Browning Reaction in food.
کتابنامه: ص. ۱۱۷ - ۱۱۹
مواد غذایی -- ترکیب
مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش
شیمی -- واکنشها
۶۶۴
/
۰۷
س
۳۸۵
ش
سحری، محمدعلی، ۱۳۳۹ -
ایران
دانشگاه اراک
س۳۸۵ش
۶۶۴/۰۷
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
a
Y
الاقتراح / اعلان الخلل
×
الاقتراح / اعلان الخلل
×
تحذیر!
دقق في تسجیل المعلومات
اعلان الخلل
اقتراح