عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX763 .D42
TX763
.
D42
کتابخانه
محل استقرار
0815505590
IR
10802
انگلیسی
IR
Bakery products
[Book]
:yeast leavened
/ D. J. De Renzo
Park Ridge, N.J
: .Noyes Data Corp
, .,1975.
xii, 456 p
. ill. 25 cm.
(Food technology review
; no. 20)
Language: انگلیسی
Companion vol. to the author's Doughs and baked goods, chemical, air, and non-leavened.
Print
Includes indexes.
Baked products- Patents
664
.
752
0272
TX763
.
D42
De Renzo, D. J.
ایران
TX763 .D42
old catalog
p
BL
1
a
Y
