عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۳/۵ /الف۲ ۱۳۹۳
TP
۳۷۳
/
۵
/
الف
۲ ۱۳۹۳
کتابخانه
محل استقرار
۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۳۰۰-۵
IR
۱۳۹۴۳۳
فارسی
IR
اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
[کتاب]
/ تالیف: [صحیح: ویراستار] انریکه اورتگا - ریواس
؛ ترجمه: فخری شهیدی، الهام زایرزاده، علی غلامحسین‌پور
مشهد
: دانشگاه فردوسی مشهد
، ۱۳۹۳.
۷۹۱ص.
: مصور، جدول، نمودار
(دانشگاه فردوسی مشهد
؛ ۶۲۵)
Processing effects on safety and quality of foods ,c2010
چاپی
کتابنامه
Processing effects on safety and quality of foods ,c2010.
غذاهای فراوری شده -- پیش‌بینی‌های ایمنی
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- کنترل کیفی
مواد غذایی -- کیفیت
۶۶۴
/
۰۲
TP
۳۷۳
/
۵
/
الف
۲ ۱۳۹۳
اورتگا-ریواس، انریکه
Ortega-Rivas, Enrique
شهیدی، فخری، ۱۳۳۵ -، مترجم
زایرزاده، الهام، ۱۳۶۲ -، مترجم
غلامحسین‌پور، علی، ۱۳۵۲ -، مترجم
دانشگاه فردوسی مشهد
ایران
TP۳۷۳/۵/الف۲ ۱۳۹۳
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
