عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۵۳۱ /د۸ش۹ ۱۳۷۸
TX
۵۳۱
/
د
۸
ش
۹ ۱۳۷۸
کتابخانه
محل استقرار
IR
۲۱۶۱۵
فارسی
IR
شیمی مواد غذایی: قابل استفاده برای دانشجویان صنایع غذایی، تغذیه و علوم آزمایشگاهی
[کتاب]
/ تالیف [جان ام. دمان]
؛ ترجمه بابک قنبرزاده
نعمتی
، ۱۳۷۷ -.
ج.
: مصور، جدول، نمودار
۲۱۶۱۵
Principles of food Chemistry
چاپی
کتابنامه
ج. ۱. آب، چربی، پروتئین و کربوهیدرات .--
1
Principles of food Chemistry.
مواد غذایی -- ترکیب
۶۶۴
TX
۵۳۱
/
د
۸
ش
۹ ۱۳۷۸
دمان، جان، ۱۹۲۵ -
.DeMan, John M
قنبرزاده، بابک، مترجم
ایران
TX۵۳۱/د۸ش۹ ۱۳۷۸
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
