پ۲۵۴۰۷
per
بررسی عملکرد رشد، فرآسنجه‌های خونی و بافت روده کوچک در جوجه‌های 21 روزه با تغذیه درون تخم مرغی ال-تریپتوفان
نوشین صابری
کشاورزی
۱۴۰۰
۶۷ص.
سی دی
کارشناسی ارشد
علوم دامی گرایش فیزیولوژی دام
۱۴۰۰/۰۶/۲۴
چکیده: این آزمایش با هدف بررسی اثر تزریق درون تخم‌مرغی سطوح مختلف تریپتوفان بر جوجه درآوری،عملکرد رشد،کیفیت گوشت،هیستومورفولوژ روده کوچک، متابولیت‌های خونی، پاسخ‌ایمنی و میکروفلور روده کور در جوجه‌های گوشتی انجام شد. به این منظور در آزمایش اول تعداد 70 تخم‌مرغ بارور گوشتی خریداری شده و در دستگاه جوجه‌کشی قرار گرفتند. در روز 14 جوجه‌کشی تزریق درون تخم‌مرغی 5/0 میلی لیتر محلول با سطوح 35/0، 40/0، 45/0، 50/0، 55/0 و 60/0 درصد ال-تریپتوفان در میلی‌لیتر آب مقطر به همراه تزریق گروه شم شاهد (تزریق آب مقطر) انجام شد و دو سطح 55/0 و 60/0 درصد ال-تریپتوفان به عنوان سطوح آزمایش دوم به دلیل درصد جوجه‌درآوری بالا در نظر گرفته شدند. در آزمایش دوم، 300 تخم‌مرغ بارور از یک مزرعه مرغ مادر گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار آزمایشی استفاده شد. گروه‌های آزمایشی شامل 1- تزریق درون تخم‌مرغی 5/0 میلی لیتر از محلول 55/0 درصد تریپتوفان در میلی‌لیتر آب استریل، 2- تزریق درون تخم‌مرغی 5/0 میلی لیتر از محلول 60/0 درصد تریپتوفان در میلی‌لیتر آب استریل، 3- گروه شم‌شاهد (تزریق آب استریل به تنهایی) و گروه شاهد (بدون تزریق) بودند. تزریق در روز 14 دوره انکوباسیون انجام شد. پس از تفریخ تخم‌مرغ‌ها، جوجه‌های تیمارهای تریپتوفان 60/0 و 55/0 درصد و گروه شاهد (شم‌شاهد و شاهد) هر یک به چهار گروه مساوی تقسیم شده و به طور تصادفی در چهار قفس (تکرار) قرار داده شدند. دوره پرورش از زمان تولد تا انتهای 21 روزگی ادامه یافت. در دوره پرورش همه جوجه‌های گروه‌های آزمایشی جیره یکسانی را بر اساس جداول احتیاجات غذایی راس 308 در طی دوره آغازین از یک تا 10 روزگی و دوره رشد از11 تا 21 روزگی دریافت کردند. وزن جوجه ها در روز‌های 10 و 21 آزمایش به صورت گروهی وزن کشی شدند و مصرف خوراک اندازه گیری شد. در روز 21 آزمایش تعداد 3 قطعه جوجه از هر تکرار (12 جوجه در هر تیمار) انتخاب، خونگیری و کشتار شدند و صفات مختلف مورد بررسی قرار گرفته و نمونه جمع آوری شد. بر اساس نتایج حاصله، اثر تزریق درون تخم‌مرغی سطوح مختلف تریپتوفان بر ضریب تبدیل غذایی کل 1 تا 21 روزگی معنی‌دار بود (05/0>p). وزن نسبی پانکراس و پیش معده در کشتار 21 روزگی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (05/0>p)، در حالی که اثر تیمارها بر سایر اجزای لاشه معنی دار نبود (05/0p) و وزن و وزن نسبی ژژنوم، وزن و وزن نسبی روده کوچک (01/0>p) را نشان داد. اثر تزریق درون تخم‌مرغی سطوح مختلف تریپتوفان بر غلظت کلسترول، گلوکز، اوریک اسید معنی‌دار نبود (05/0p). همچنین تزریق درون تخم‌مرغی تریپتوفان موجب بهبود باکتری اشرشیاکلی، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و انتروکوکوس شد (01/0>p). بر اساس نتایج کلی پژوهش، تیمار تزریق درون تخم‌مرغ 55/0 درصد تریپتوفان موجب افزایش طول پرز روده کوچک، افزایش باکتری گرم مثبت روده کور (لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس وانترکوکوس)و کاهش باکتری اشرشیاکلی روده کور (باکتری های بیماری زا) شد؛ بنابراین سطح قابل توصیه تزریق درون تخم مرغی در پژوهش حاضر است.
The aim of this study was to evaluate the effect of in ovo injection of different levels of L-tryptophan on hatchability, growth performance, meat quality, small intestine histomorphology, blood metabolites, immune system, and cecum microflora of broiler chickens. In this experiment, 300 fertile eggs from a broiler breeder farm were used in a completely randomized design with three experimental treatments. Experimental treatments included: 1) in ovo injection of 0. 5 ml L-tryptophan solutionh (0.55 percent L-tryptophan per ml of distilled water), 2- in ovo injection of 0. 5 ml L-tryptophan solutionh (0.60 percent L-tryptophan per ml of distilled water), 3) sham-control (distilled water injection alone) or control group (non-injected), which were injected into the amniotic fluid on d 14 of incubation. After hatching the eggs, chicks of 0.55 and 0.60 % L- tryptophan treatments and control group (sham control and control) were divided into four equal groups and placed randomly into four cages (as replicates). The rearing period continued from birth to 21 days of experiment. During the rearing period, all chickens received the same ration based on the Ross 308 nutritional recommendations during the starter (d 1-10) and growth (d 11-21) periods. On 10 and 21 days of experiment, group chickens were weighed and their feed consumptions were recorded. On d 21 three chickens per each replicate (12 chickens per each treatment) were selected, blood samples were collected, and were slaughtered in order to measure different traits and collect samples. Based on the results, the effect of in ovo injection with different levels of L-tryptophan on total feed conversion ratio from 1 to 21 days of age was significant (P <0. 05). The relative weight of the muscle on 21 slaughter day was not significantly in 5. 5 and 6 L- and control group (P >0. 05). Meat water loss was also not significantly affected by experimental treatments (P>0. 05). The results of the present experiment showed the significant effect of experimental treatments on weight and relative weight of ileum ; intestine length (P <0. 05) and weight and relative weight of jejenum, weight and relative weight intestine (p<0/01). Although in ovo injection of different levels of L-tryptophan had no significant effect on serum cholesterol, glucose, uric acid concentrations(p>0. 05), but total proteine and serum triglyceride concentration were affected by experimental treatments (P <0. 05). In ovo injection of L- arginine increased Lactobacillus acidophilus, and enterococcus, while decreased E. coli (p<0. 01). Based on the overall results of this study, in ovo injection of 0.55 % L- tryptophan increased intestine villus height, increased cecum gram positive bacteria (Lactobacillus acidophilus and enterococcus), while decreased E. coli (pathogenic bacteria). Therefore, this level considered as an advisable level of this experiment.
Evaluating growth performance, blood metabolites, and intestine histology in broilers with in ovo feeding of L-tryptophan
صابری،
نوشین
تهيه کننده
ابراهیمی،
جانمحمدی،
قاسمی پناهی،
مرضیه
حسین
بابک
استاد راهنما
استاد مشاور
استاد مشاور
تبریز
