۶۸۴۴پ
per
تولید پنیر سفید فراپالایش آنالوگ با استفاده از جایگزینی چربی شیر با روغن کنجد
/الناز ارزنی
: کشاورزی
۷۷ص
چاپی
کارشناسی ارشد
علوم و صنایع غذایی، تکنولوژی مواد غذایی
۱۳۹۳/۰۶/۲۵
تبریز
ارزنی، الناز
حصاری، جواد، استاد راهنما
صدیف آزادمرددمیرچی، استاد راهنما
رافت، سیدعباس، استاد مشاور
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
