عنوان

تأثیر یک جلسه فعالیت هوازی و مکمل‌سازی‌کوتاه-مدت عصاره دانه انگور سیاه بر برخی از شاخص های فشار اکسایشی در مردان

‭۵۴۵۲پ‬

per

تأثیر یک جلسه فعالیت هوازی و مکمل‌سازی‌کوتاه-مدت عصاره دانه انگور سیاه بر برخی از شاخص های فشار اکسایشی در مردان

/حمید رضا زلفی

تبریز : دانشگاه تبریز ، دانشکده علوم تربیتی و روان شناسی

‮‭۱۰۷‬ ص‬

چاپی

کارشناسی ارشد

فیزیولوژی ورزشی

‮‭۱۳۹۱/۰۶/۰۱‬

تبریز : دانشگاه تبریز ، دانشکده علوم تربیتی و روان شناسی

مقدمه :فعالیت‌های ورزشی شدید با برهم زدن تعادل بین تولید رادیکال های آزاد و مواد ضداکسایشی منجر به بروز فشار اکسایشی در بدن می شوند .مواد ضداکسایشی موجود در برخی مواد غذایی از قبیل عصاره دانه انگور سیاه می‌تواند از بروز آسیب های اکسایشی جلوگیری و یا از شدت آن بکاهند .از این‌رو، تحقیق حاضر به منظور تعیین تأثیر یک جلسه فعالیت هوازی و مکمل‌سازی کوتاه‌مدت عصاره دانه انگور سیاه بر برخی از شاخص‌های فشار اکسایشی در مردان انجام شدش‌شناسی :تحقیق حاضر در چارچوب طرح‌های نیمه تجربی به صورت دو سویه کور و با اندازه‌گیری های مکرر روی ‮‭۲۲‬ مرد سالم) با میانگین سنی‮‭۱۹ ۱‬سال، وزن‮‭۶۷ ۷‬کیلوگرم، شاخص توده بدنی‮‭۲۲ ۲‬درصد چربی‮‭۱۲ ۳‬و اکسیژن مصرفی بیشینه‮‭۳۹ ۲‬میلی‌لیتر /کیلوگرم /دقیقه (که به صورت تصادفی در دو گروه همگن مکمل عصاره دانه انگور ‮‭(۱۰‬ نفر ‮‭۱۰۰‬ میلی گرم هر ‮‭۱۲‬ ساعت (و همگن دارونما ‮‭(۱۲‬ نفر (صورت گرفت .بعد از دوره‌ی ‮‭۱۴‬ روزه‌ی مکمل‌سازی، همه‌ی آزمودنی‌ها مطابق یک قرارداد ورزشی هوازی بر روی نوار گردان با شدت ‮‭۷۵‬ اکسیژن مصرفی بیشینه به مدت ‮‭۳۰‬ دقیقه شرکت نمودند .نمونه های خونی در سه مرحله ی قبل از مکمل سازی) حالت پایه(، پس از ‮‭۱۴‬ روز مکمل‌سازی) قبل از دویدن (و بلافاصله پس از قرارداد ورزشی تهیه شد .در این تحقیق، ظرفیت ضداکسایشی تام به شیوه ی‮‭ABTs‬ ، مالون‌دی‌آلدهید به روش اسپکتروفتومتری و تغییرات لاکتات، کراتین‌کیناز، لاکتات دهیدروژناز توسط دستگاه آتوانالایزر اندازه‌گیری گردید .داده‌های حاصله با استفاده از آزمون تحلیل واریانس ‮‭(ANOVA)‬ در اندازه گیری‌های مکرر و آزمون تعقیبی بونفرونی با استفاده از نرم‌افزار ‮‭SPSS۱۷‬ در سطح معنی‌داری ‮‭۰۵/۰p‬ بررسی شدیافته‌های تحقیق :یافته‌ها نشان داد که مصرف کوتاه مدت عصاره دانه انگور سیاه در حالت پایه بر هیچ یک از شاخص‌های مورد بررسی تأثیر معنی‌داری نمی‌گذارد .(<‮‭(۰۵/۰p‬در هیچ یک از گروه ها، پس از فعالیت ورزشی در ظرفیت ضداکسایشی تام تغییر معنی داری دیده نشد .(<‮‭(۰۵/۰p‬در حالیکه، مالون دی آلدهید، کراتین کیناز، لاکتات دهیدروژناز و لاکتات پس از فعالیت هوازی افزایش معنی داری نسبت به قبل از تمرین پیدا کردند .(>‮‭(۰۵/۰p‬در مقایسه با گروه دارونما، مکمل سازی عصاره دانه انگور به طور معنی داری از افزایش مالون دی آلدهید و کراتین کیناز پس از انجام فعالیت‌هوازی جلوگیری نمود.(>‮‭(۰۵/۰p‬بحث و نتیجه‌گیری :یافته‌های حاضر نشان داد که فعالیت هوازی می‌تواند باعث افزایش شاخص‌های فشار اکسایشی شود و مکمل سازی عصاره دانه انگور سیاه می‌تواند فشار اکسایشی ناشی از ورزش را در مردان کاهش‌دهد

Introduction: Vigorous exercises induces oxidative stress in body with imbalance between free radical generation and antioxidant. Antioxidants are substances in our foods (for example, Grape seed extract) which can prevent or slow the oxidative damage to our body. Therefore, the aim of this study was to determine effects of aerobic exercise and short-term grape seed extract (GSE) supplementation on some oxidative stress indices in men.methods: Twenty-two untrained men (aged 191 years, weight 677 kg, body fat 123 , BMI 222, and VO2max 392 ml/kg/min) were randomized in a double-blind manner to either an supplement (N = 10; 100mg/12h GSE) or placebo groups (N = 12). After 14 day supplementation period, all subjects were participated in aerobic exercise protocol with 75 VO2max on the treadmill for 30 minutes. Blood samples were obtained prior to supplementation (baseline), after fourteen day supplementation (before exercise), and immediately after the exercise protocol. In this study, Total antioxidant capacity (TAC) was determined by ABTs method. Malondialdehyde was measured by spectrophotometer. Lactate, creatine kinase and lactate dehydrogenase counts were determined by automatic analyzers. Data were analyzed by analysis of variance (ANOVA) with repeated measure and Bonfferoni tests using SPSS17 at ??0.05 .Results: The results show that short-term grape seed extract supplementation has no significant effect on basal parameters (p>0.05). In both groups, there were no significant effect on total antioxidant capacity by exercise (p>0.05). However, MDA, CK, LDH, Lactate were significantly increased after aerobic exercise (p<0.05). In comparison to placebo group, supplementation with grape seed extract significantly prevented MDA and CK increasment after exercise (p<0.05). Conclusion: These data indicate that aerobic exercise can increase blood biomarkers of oxidative stress and supplementation with grape seed extract could significantly attenuate exercise-induced oxidative stress in men

erobic exercise

Exercise-induced oxidative stress

زلفی، حمید رضا

ساری صراف، وحید، استاد راهنما

بابایی، حسین، استاد مشاور

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی