عنوان

اثر استفاده از اسیدآمینه هیستیدین و روش‌های مختلف محدودیت غذایی بر عملکرد و ترکیبات لاشه جوجه‌های گوشتی

‭۵۱۰۱پ‬

per

اثر استفاده از اسیدآمینه هیستیدین و روش‌های مختلف محدودیت غذایی بر عملکرد و ترکیبات لاشه جوجه‌های گوشتی

/حسین ارشادی

دانشگاه تبریز: دانشکده کشاورزی، گروه علوم دامی، گرایش فیزیولوژی دام

‮‭۸۶‬ص‬

چاپی

کارشناسی ارشد

علوم دامی گرایش فیزیولوژی دام

‮‭۱۳۸۶/۰۴/۲۰‬

دانشگاه تبریز: دانشکده کشاورزی، گروه علوم دامی، گرایش فیزیولوژی دام

مطالعه پیش‌صرو، به منظور مقایسه پاسخ جوجه‌های گوشتی به سه روش محدودیت غذایی، رقیق‌صسازی جیره با ماسه در سه سطح‮‭۵‬ ، ‮‭۱۰‬ و ‮‭۱۵‬درصد، افزودن اسیدآمینه هیستیدین به جیره غذایی در دو سطح ‮‭۷۵/۰‬ و ‮‭۵/۱‬ درصد و محدودیت انرژی در دو سطح ‮‭kcal ME/gBW۰.۶۷ ۵/۱‬ و ‮‭۷۵/۰‬ برای ‮‭۴‬ و ‮‭۵‬روز، انجام شد .برای اجرای این تحقیق از ‮‭۴۸۰‬ قطعه جوجه گوشتی یک‌صروزه، از سویه راس، در قالب یک طرح کاملا تصادفی ‮‭(CRD)‬ در ‮‭۱۰‬ تیمار و ‮‭۴‬ تکرار در ‮‭۴۰‬ پن استفاده شد .یک تیمار نیز به عنوان گروه شاهد در نظر گرفته شد .میانگین وزن بدن جوجه‌ها در شروع آزمایش در پن‌صهای آزمایشی ‮‭۱۰۷ ۵۹/۱‬ گرم بود .شروع دوره آزمایش از سن ‮‭۷‬ روزگی بوده و روش‌های محدودیت غذایی افزودن هیستیدین و ماسه، به مدت یک هفته و روش محدودیت انرژی، به مدت ‮‭۴‬ و ‮‭۵‬ روز به طول انجامید .در پایان دوره محدودیت غذایی، اثر کلیه روش‌های محدودیت غذایی، بر مصرف خوراک، افزایش وزن و وزن بدن معنی‌دار ‮‭(P<۰.۰۵)‬ بود و موجب کاهش آنها شد .ضریب تبدیل غذایی در دوره محدودیت غذایی، در همه سطوح محدودیت انرژی و افزودن هیستیدین در مقایسه با گروه شاهد، بطور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۱)‬ بهبود یافته بود، اما در روش رقیق‌صسازی جیره غذایی با ماسه در سطوح ‮‭۱۰‬ و ‮‭۱۵‬ درصد بطور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۵)‬ ضریب تبدیل بالاتر بود .در ‮‭۴۲‬ روزگی، خوراک مصرفی جوجه‌های روش رقیق‌سازی جیره با ماسه در دو سطح ‮‭۵‬ و ‮‭۱۰‬ درصد و روش محدودیت انرژی بطور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۵)‬ کمتر از گروه شاهد بود .همچنین، جوجه‌های روش‌های رقیق‌سازی جیره با ماسه و افزودن هیستیدین در همه سطوح، به طور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۵)‬ افزایش وزن بیشتری از گروه شاهد داشتند .در ‮‭۴۲‬ روزگی، جوجه‌های روش محدودیت انرژی در تمامی سطوح بطور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۵)‬ وزن کمتری از گروه شاهد داشتند .ضریب تبدیل غذایی جوجه‌های روش رقیق‌سازی جیره با ماسه در سطح ‮‭۵‬ درصد و جوجه‌های روش محدودیت انرژی، بطور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۵)‬ از گروه شاهد بهتر بود .درصد ران جوجه‌صهای سطح ‮‭۷۵/۰‬ درصد افزودن هیستیدین و همه سطوح روش محدودیت انرژی بطور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۵)‬ کمتر از گروه شاهد بود .درصد وزن چربی محوطه بطنی جوجه‌صهای روش رقیق‌سازی جیره غذایی با ماسه در سطح ‮‭۵‬ درصد، به طور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۵)‬ بیشتر از گروه شاهد بود، اما در دو روش محدودیت انرژی و افزودن هیستیدین به طور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۵)‬ کمتر از گروه شاهد بود .سطح هورمون تری‌یدوتیرونین ‮‭(T۳)‬ سرم خون جوجه‌ها در کلیه روش‌های محدودیت غذایی، در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۱)‬ پایین‌تر بود .سطح هورمون تیروکسین ‮‭(T۴)‬ سرم خون جوجه‌ها در کلیه روش‌های محدودیت غذایی، در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی‌داری ‮‭(P<۰.۰۵)‬ بالاتر بود.

The purpose of this study was comparison of broiler responses to three feed restriction methods in early life. The methods including diet dilution with sand in 5, 10, and 15 percent levels for one week, adding histidine in 0.75 and 1.5 percent levels for one week and energy restriction in 0.75 and 1.5 kcal ME/gBW0.67 levels each for both 4 and 5 days. 480 day-old chick of commercial strain (Ross 308) using Completely Randomized Design (CRD) in 10 treatments and 4 replication were used in 40 floor pen each containing 13 chicks. One treatment considered as control group. The average body weight of chicks in beginning of experiment was 1071.59g. Feed restriction period started from 7 day of age. In the end of feed restriction period, all feed restriction methods decreased significantly (P<0.05) feed intake, body weight gain. In comparison to control group, feed conversion ratio in end of feed restriction period, energy restriction and histidine adding methods was significantly (P<0.01) were low, but in feed diluting method using sand in 10 and 15 percent levels was significantly high (P<0.05). Feed consumption in 42 day of age with feed dilution using sand in 5 and 10 levels and energy restriction method was significantly (P<0.05) lesser than control group. Body weight gain in all levels of diet diluting with sand and histidine adding methods was significantly (P<0.05) increased in comparison to control group. Moreover, in 42 day of age, body weight in all levels energy restriction was significantly (P<0.05) decreased. In comparison to control group feed conversion ratio in all levels of energy restriction and 5 percent level of diet dilution using sand was significantly improved (P<0.05). The leg percentage in 0.75 percent level histidine adding and energy restriction methods was significantly lesser than control group (P<0.05). The percentage of abdominal fat pad of broiler fed diluted diet with 5 percent level was significantly higher than control group but in all levels of energy restriction and histidine adding methods was significantly (P<0.05) lesser than control group. In all feed restriction methods the level of triidothyronine hormone (T3) and thyroxine hormone (T4) in blood serum was significantly (P<0.05) lower and higher than control group respectively.

Broiler Chicken

Feed Restriction

Histidine Amino Acid

Thyroid Hormones

ارشادی، حسین

مقدم، غلامعلی، استادراهنما

جانمحمدی، حسین، استادراهنما

وفایی سیاح، غلامرضا، استادمشاور

پیرانی، نصرالله، استادمشاور

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی