۲۰۱۱پ
per
تحلیل بهره‌صوری و بهینگی تخصیص عوامل تولید زعفران (مطالعه موردی :مزارع زعفران شهرستان مرند)
/سیده کبری حسینی نیاز
تبریز: دانشگاه تبریز
۱۳۹ ص، جدول، نمودار، عکس، لوح فشرده
چاپی
واژه نامه بصورت زیرنویس
کتابنامه ص.: ۱۳۰-۱۳۸
کارشناسی ارشد
مدیریت کشاورزی
۱۳۸۸/۰۴/۲۵
تبریز: دانشگاه تبریز
زعفران به عنوان یک محصول صادراتی با ارزش در اقتصاد ایران، به شرط اصلاحات ساختاری در تولید آن از گذر افزایش شاخص‌صهای بهره‌صوری از توان نقش پردازی بیشتری در فرآیند توسعه اقتصادی کشور برخوردار است .در این راستا مطالعه حاضر سعی می‌صکند، به طریق میدانی با تکمیل ۴۶ پرسشنامه از جمعیت زعفران‌صکاران شهرستان مرند در استان آذربایجان شرقی در سال ۱۳۸۶ بهره‌صوری جزیی و بهره‌صوری کل عوامل تولید زعفران و چگونگی تخصیص این عوامل را بررسی کند .تابع تولید ترانسلوگ به عنوان مطلوبترین تابع تولید زعفران در این اقتضاء، با نهاده‌صهای مستقل معنی‌صدار آب مصرفی، پیاز زعفران کاشته شده، دوره برداشت گل، مکانیزاسیون، سابقه تولید زعفران در مزرعه و با میزان زعفران خشک تولید شده به عنوان متغیر وابسته برازش گردید .میانگین بهره‌صوری متوسط آب مصرفی، پیاز زعفران، دوره برداشت گل و مکانیزاسیون به ترتیب۱/۰ ،۰۰۱/۰ ، ۱۸/۰ و ۴/۰ محاسبه شد و بهره‌صوری نهایی آب مصرفی، پیاز زعفران، دوره برداشت گل و مکانیزاسیون به ترتیب۰۶/۰ ،۰۰۰۴/۰ ، ۰۳/۰ و۱۷/۰ - محاسبه شد .در مجموعه مزارع مطالعه شده به ترتیب ۷/۵۸ درصد نسبت به نهاده آب مصرفی، ۵۰ درصد نسبت به پیاز زعفران کاشته شده، ۲۱/۱۵ درصد نسبت به دوره برداشت گل و ۸۶/۱۰ درصد نسبت به مکانیزاسیون در ناحیه دوم تولید قرار داشتند و باقیمانده زعفران‌صکاران از این نسبت‌صهای گزارش شده در نواحی غیر اقتصادی قرار داشتند .متوسط شاخص بهره‌صوری کل زعفران‌صکاران ۰۰۰۰۵/۰ می‌صباشد که ۸۶/۶۰ درصد از زعفران‌صکاران دارای بهره‌صوری کل کمتر و ۱۳/۳۹ درصد از آنها بیشتر از متوسط بهره‌صوری کل را دارا می‌صباشند .حضور بخشی از مزارع با شاخص‌صهای بهره‌صوری بالا هم‌صزمان با حضور دیگر مزارع با شاخص‌صهای بهره‌صوری پائین‌صتر در منطقه گویای این واقعیت است که پتانسیل خوبی برای ارتقاء بهره‌صوری، کاهش هزینه تولید در مزارع زعفران و ارتقاء نقش این محصول در توسعه ملی وجود دارد.
Saffron as a valuable exportable production in Irans' economy, under the conditions of structural improvement in its production through the increasing of productivity indices, has further role in the economic development process of the country. To this end the present study tries to explore the partial productivity, total factor productivity of production and the quality of allocation of these factors. By compiling of 46 questionnaires from the filed of Marands' Saffron farmers in East Azerbaijan province in 1386, the Translog production function as the most suitable function of saffron production under these circumstances was estimated, where - the rate of dried produced Saffron as a dependent variable were regressed to some significant independent variables of consumed water, cultivated corms of Saffron, flowers harvesting period, mechanization, precedence of production of Saffron in the given farms. The average productivity of mean consumed water, corms of Saffron, flowers harvesting period and mechanization were 0.1, 0.001, 0.18 and 0.4, respectively; and the marginal production of consumed water, corms of Saffron, flowers harvesting period and mechanization were calculated at 0.6, 0.0004, 0.03 and -0.17, respectively. Within the studied farms some 58.7 percent with respect to consumed water, 50 percent with respect to the cultivated corms of Saffron, 15.21 percent with respect to the flowers harvesting period and 10.86 percent with respect to the mechanization posited in the second areas of the production function. The average total factor productivity of the saffron farmers is 0.00005, which 60.86 percent of the saffron farmers have less, and 39.13 percent of them have more total factor productivity than the calculated average. The existence of farms with the higher productivity indices simultaneous with the existence of the other farms with the lower productivity indices in this zone indicates that there is a good potential to raise the productivity, to decrease the production costs in the saffron farms and so to lift up the role of this product in the national development scales
Elasticity of Production (EP)
Marand city
Optimum allocation
Production Function
Saffron
حسینی نیاز، سیده کبری
محمد رضایی، رسول، استاد راهنما
دشتی، قادر، استاد مشاور
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
