عنوان

بررسی پیوستگی بازار محصولات دامی و طیور شمال غرب کشور

‭۲۴۸پ‬

per

بررسی پیوستگی بازار محصولات دامی و طیور شمال غرب کشور

/بابک عبدالهی

: کشاورزی

‮‭۹۹‬ص‬

جدول، نمودار، عکس

چاپی

واژه نامه بصورت زیرنویس

کتابنامه ص.: ‮‭۹۶-۹۸‬

کارشناسی ارشد

مهندسی کشاورزی-اقتصاد کشاورزی

‮‭۱۳۸۹/۱۱/۱۹‬

تبریز

با اینکه از عمر پرورش دام و طیور به شکل صنعتی در جهان بیش از چند دهه نمی‌صگذرد، اما این صنعت توانسته است جایگاهی رفیع در تامین پروتئین مورد نیاز جامعه پیدا کند .پیوستگی بازار فراورده‌صهای دامی و طیور از طریق توجه به کاهش نوسانات قیمت، باعث تخصیص بهینه منابع، افزایش کارائی و درنهایت افزایش درآمد کشاورزان می‌صشود .با توجه به اهمیت پیوستگی بازار محصولات دامی و طیور، در تحقیق حاضر پیوستگی بازار این محصولات در شمال-غرب کشور شامل استان‌صهای آذربایجان شرقی، آذربایجان-غربی، اردبیل و تهران، برای محصولات گوشت‌صگوسفند، گوشت‌صگاو و گوشت مرغ با استفاده از قیمت‌صهای هفتگی طی سال‌صهای‮‭۱۳۷۸- ۸۹‬، برای محصول تخم‌صمرغ با استفاده از قیمت‌صهای هفتگی طی سال‌صهای‮‭۱۳۸۵ - ۸۹‬و برای استان‌صهای آذربایجان شرقی، آذربایجان‌صغربی، اردبیل و زنجان، محصول شیر با استفاده از قیمت‌صهای هفتگی طی سال‌صهای‮‭۱۳۷۹ - ۸۹‬مورد بررسی قرار گرفت .برای دسترسی به اهداف تحقیق از روش یوهانسون استفاده شد .نتایج تحقیق حاکی از پیوستگی بازار محصولات گوشت‌صگوسفند، گاو، مرغ و تخم‌صمرغ و عدم پیوستگی بازار محصول شیر می‌صباشد .قانون قیمت واحد تنها برای محصول تخم‌صمرغ برقرار است .با توجه به نتایج تحقیق اجرای سیاست‌صهای مختلف در بازار هر یک از استان‌صها برای محصول تخم‌صمرغ در کوتاه‌صمدت و بلندمدت به بازار سایر استان‌صها منتقل می‌صگردد و برای محصولات گوشت گوسفند، گاو و مرغ فقط در بلندمدت اثر سیاستی به بازار سایر استان-ها سرایت می‌صکند ولی برای اجرای سیاست‌صهای مختلف در بازار شیر باید در تک تک استان‌صها سیاست مربوطه اجرا شود.

Although cattle and Poultry growth have not been much older than a few decades in their industrial form worldwide, they have been able to play an important role to provide the necessary amount of protein in society. Market integration of cattle and Poultry products has caused an optimized allocation of sources and an increase of efficiency as well as farmers' income by means of caring about price fluctuations. According to the importance of market integration of cattle and Poultry products, in the present study the following data have been used; lamb, beef and chicken with weekly prices over the period of 2000-11, egg with weekly prices over the period of 2006-11 and for provinces like eastern Azarbaijan, western Azarbaijan, Ardebil and Tehran, milk products with weekly prices over the period of 2001-11 for provinces like eastern Azarbaijan, western Azarbaijan, Ardebil and Zanjan. In order to achieve the goals of research, "Johansen" method has been used. The results of the research reveal market integration in lamb, beef, chicken and egg products and lack of integration in milk product market. The law of one price is only true about egg product. According to the results, executing various policies in markets of each province for egg product, will transfer to the market of other provinces either in short and long run; while for chicken, beef and lamb products political effects will only be transferred to other provinces in long term and in order to execute different policies in milk market the relevant policy ought to be executed in each single province one by one.

cattle and poultry products

johansen method

market integration

northwest o iran

عبدالهی، بابک

حقیقت، جعفر، استاد راهنما

محمدرضایی، رسول، استاد مشاور

قهرمانزاده، محمد، استاد مشاور همکار

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی