۴۰۵۶پ
per
استفاده از فرایند اسمز جهت بهبود شاخصهای کیفی هویج خشک شده با هوای گرم
/جابر سلیمانی
تبریز: دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی،گروه صنایع غذایی
۸۱ ص.
: مصور، جدول، نمودار
چاپی
کتابنامه: ص. ۷۳-۸۰
سی دی دارد
کارشناسی ارشد
صنایع غذایی
تبریز: دانشگاه تبریز، دانشکده کشاورزی،گروه صنایع غذایی
سلیمانی، جابر
امام جمعه، زهرا، استاد راهنما
قاسم زاده، حمیدرضا، استاد مشاور
صوتی خیابانی، خلیل، استاد مشاور
نمایه‌سازی قبلی
