۲۱۲۶۰پ
per
بررسی علل اصلی ایجاد کننده ورم‌پستان و راهکارهای کنترل و پیشگیری آن در گاوداریهای شیری صنعتی
Study of the main causes of mastitis and its prevention and control strategies in industrial dairy farms
/فریبا خندان هریس
: کشاورزی
، ۱۳۹۷
، میرزائی
۹۰ص
چاپی - الکترونیکی
کارشناسی ارشد
علوم دامی گرایش مدیریت دامپروری
۱۳۹۷/۱۱/۱۷
تبریز
به منظور بررسی وضعیت ورم‌پستان در گله‌های گاو شیری صنعتی و تعیین مشکلات مدیریتی، اطلاعات مربوط به آنالیز مخزن شیر اصلی و اطلاعات انفرادی گاوهای مبتلا در دو گله حدودا ۳۰۰۰ راسی مورد مطالعه قرار گرفت .اطلاعات انفرادی گاوها شامل سن، شکم زایش، مرحله شیرواری، نوع عفونت و نوع باکتری و در نهایت وضعیت گله از نظر ورم پستان و باکتری‌های مسبب و روش‌های مدیریتی اعمال شده مورد بررسی قرار گرفت .سپس اطلاعات با استفاده از روش) Proc logistic رگرسیون لوجستیک (در نرم افزار SAS آنالیز شدند .در گاوداری‌صهای مورد مطالعه بین شمارش سلول‌های سوماتیک (SCC) با روش استاندارد شمارش پلیت(SPC) ، شمارش پس از انکوباسیون اولیه (PIC) و شمارش کلی‌فرم‌ها (Coli Count) رابطه بسیار معنی‌داری مشاهده گردید) به‌ترتیب۸۸/۰ ، ۸۸/۰ و .۶۹/۰) از بین باکتری‌ها، استافیلوکوکهای کواگولاز منفی، استرپتوکوکوس دیس‌صگالاکتیه، استرپتوکوکوس یوبریس، استرپتوکوکوکهای محیطی و اشرشیا کولی بیشترین موارد ورم‌پستان را به خود اختصاص داده بودند .همچنبن در گاوداری‌صهای مورد مطالعه هم ورم‌پستان‌های واگیردار) استافیلوکوکوس اورئوس و استرپتوکوکوس دیس‌گالاکتیه (و هم ورم‌پستان‌های محیطی ناشی از گونه‌های استرپتوکوک محیطی دیده شد .استافیلوکوکهای کواگولاز منفی که جزء فلور طبیعی پوست هستند نیز به وفور از شیر موارد ورم‌پستان جداسازی شده بود .بالا بودن PIC و SPC نشان دهنده مشکل در دستگاههای شیردوشی و عدم شستشوی مناسب دستگاهها و نیز مشکل در سرد کردن شیر می‌باشد که در نهایت باعث افزایش میزان باکتری‌های مسبب ورم‌پستان می‌شود .با توجه به نتایج بدست آمده در گله‌های مورد مطالعه، مشکلی در قطعات و نشتی دستگاه شیردوشی وجود نداشت .علاوه برآن با توجه به جداول همبستگی صفات، همبستگی بین ورم‌پستان با سن گاو (۱۵/۰) و همبستگی بین ورم‌پستان با متوسط تولید شیر (۴۲/۰) غیرمعنی‌دار بود در حالیکه بین شکم زایش و طول روزهای دوره شیرواری (DIM) با ورم‌پستان) هر دو۰۰۰۱/۰) ، همبستگی بسیار معنی‌داری وجود داشت .همچنین در این تحقیق گله سوم که مرکز تحقیقاتی خلعت‌پوشان می‌باشد، به دلیل عدم رعایت بهداشت در دوشش‌های قبل، عوامل مسبب ورم پستان که قبلا منتقل شده بود باعث شد در نتایج آنالیز شیر، میزان سلول‌های سوماتیک بالا نشان دهد (۶ مورد (و ۳ مورد نیز کارتیه کور شناسایی گردید .علاوه بر آن با بالا رفتن شکم زایش، ورم‌پستان نیز در این گاوداری افزایش یافته است) شکم ۴ و .۶) در پایان می توان نتیجه گرفت که هم ورم پستان های محیطی و هم ورم پستان های واگیردار در گاوهای شیری گاوداریهای مورد مطالعه به وفور وجود دارد و لذا رعایت ضدعفونی قبل و بعد از دوشش توصیه می شود
In order to investigate the mastitis condition of industrial dairy cow and to recognize the management problems, all data related to bulk tank and information of individuals affected by diseases were analyzed in two herds with about 3000 cows. Information of cows was included, age, number of calving, lactation stage, types of bacterial infections, bacteria species, mastitis condition, and applied management methods. So, data analysis was done with proc-logistic method (Logistic regression) by SAS. The results showed that there was a significant correlation between somatic cell count (SCC), standard plate count (SPC), preliminary incubation count (PIC) and Coli Count (0.88, 0.88 and 0.69 respectively). Moreover, Coagulase-negative staphylococci, Streptococcus dysgalactiae, Streptococcus uberis, Peripheral Streptococci and Escherichia coli pathogens were the most cause of mastitis in this study. Furthermore, both contagious (Staphylococcus aureus and Streptococcus dysgalactiae) and environmental mastitis caused by Peripheral Streptococci were observed in study herds. Coagulase-negative staphylococci as a normal flora of the skin have also been found in bovine milk abundantly. The high number of PIC and SPC directed some problems in milking machine, milking equipment cleaning problem and inappropriate milk cooling, which all caused an increase in number of mastitis caused bacteria. While there wasnt any problem in components and leakage of milking machine. According to the obtained results, there was no correlation between mastitis and cow age (0.15) as well as average milk production (0.42). However, there was a significant correlation (0.0001) between mastitis and number of calving as well as lactation length (DIM). Also, in this research, the third herd (Khalat-Pushan Research Center) showed a high value of somatic cell count (in 6 cases) due to the lack of hygiene in previous milking and, also 3 cases of blind quarters were identified (non-functional) in this research center. Moreover, with increasing numbers of calving (calves 4 and 6), the mastitis was increased in this dairy. It can be concluded that in dairy herds, both environmental and contagious mastitis were exist and pre and post milking teat dipping is recommended
Study of the main causes of mastitis and its prevention and control strategies in industrial dairy farms
خندان هریس، فریبا
Khandan Heris, Fariba
قاسمی‌پناهی، بابک، استاد راهنما
دقیق‌کیا، حسین، استاد راهنما
علیجانی، صادق، استاد مشاور
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
