۱۹۳۸۰پ
per
بررسی روند شیر دهی وخصوصیات شیر در گوسفند نژاد قزل
Evaluating of lactation trend and milk characteristics in ewes of Ghezel sheep breed
/محمد طوقی سفیده خوان
: کشاورزی
، ۱۳۹۶
، راشدی
۹۶ص
چاپی
کارشناسی ارشد
علوم دامی‌گرایش :اصلاح نژاد دام
۱۳۹۵/۰۹/۲۸
تبریز
د در ع روش اری ر و وزن ه موثر می‌باشد د در ع روش اری ر و وزن ه موثر می‌باشد، همچنین و آورده‌های لبنی از منابع ضروری غذایی برای انسان بشمار می‌آیند .در تحقیق حاضر تولید شیر، ترکیبات و خصوصیات فیزیکی شیر در گوسفندان نژاد قزل در منطقه لیقوان مورد بررسی قرار گرفت .برای انجام این تحقیق از دو گله گوسفند، از هر گله ۲۰ رأس میش در سنین مختلف، انتخاب و شماره گذاری شدند .رکورد برداری شیر و جمع آوری نمونه ها از هر کدام از حیوانات به صورت انفرادی هر ۱۲ روز به انجام رسید .برای سنجش ترکیبات شیر از دستگاه لاکتو استار استفاده شد .قبل از انجام تجزیه و تحلیل داده ها ابتدا با استفاده از نرم افزار SAS ۹.۲ رویه UNIVARIAT آماره های توصیفی بررسی و داده‌های پرت هر یک از صفات شناسایی و حذف گردیدند .همچنین از رویه GLM برای بررسی اثرات عامل‌های مختلف روی تولید و ترکیبات شیر استفاده شد .از رویه NLIN با استفاده از مدل‌های وود، کوبای و لئدو، کاپیو برلینو، کواردیک و معادله ویلمینک برای برازش منحنی شیردهی استفاده شد .میانگین تولید شیر روزانه میش های قزل ۸۴/۶۲۵ گرم بود .میانگین درصد ترکیبات شیر)چربی، پروتئین، لاکتوز، SNF و مواد معدنی (بترتیب،۶۲/۴ ،۶۲/۶ ،۵۳/۴ ،۱۱/۱۲ ، ۶/ ۰ درصد بدست آمد .میانگین مقدار چگالی ۰۳۷/۱ و میانگین نقطه انجماد۵۷/۰ - بود .همبستگی بین تولید شیر و ترکیبات شیر منفی و همبستگی در بین خود ترکیبات مثبت بود .گله، مرحله شیردهی، سن میش در سطح (>(۰۱/۰P و مدت زمان شیردهی در سطح (>(۰۵/۰P اثر معنی داری روی تولید شیر داشتند .اثر گله، مرحله شیردهی در سطح (>(۰۱/۰P در همه ترکیبات و چگالی و نقطه انجماد معنی دار بود .اثر سن میش برروی درصد چربی، درصد مواد معدنی و چگالی بترتیب در سطوح (>(۰۱/۰P ، (>(۰۵/۰P و (>(۰۱/۰P معنی‌دار بود .در بررسی نرمالیته صفات به غیر از تولید شیر باقیمانده‌های بقیه صفات نرمال شدند .از میان مدل‌های بررسی شده برای برازش منحنی تولید شیر مدل وود کمترین میانگین مربع خطا و بهترین برازش را برای منحنی شیردهی در میش‌های قزل داشت و بعد از آن مدل کوبای ولئدو نزدیکی بیشتری به مدل وود داشت
Lactation ewes in every system sheep farming is effective in growth of lambs and final weight , Milk and milk products are essential food sources for human.The objective of this study was to investigate milk yield, milk composition ,milk physical characteristics of Ghezel sheep ewes. Data on milk yeild and milk sample were collected from the two flock raised in Lighvan region .There is in each flock 20 heads of sheep with different age were chosen and registered. Then test-day milk yeild was recorded every12 days.The lactostar device used to measure the composition of milk. SAS 9.2 software was used For data analysis. Firstly, PROC UNIVARIAT was used for identification of outliers data and remove them. The GLM procedure was used for evaluating the fix effects of various factors on milk production and milk composition and NLIN procedure was used to describe the lactation curve using by models Wood, Cabby & Le Du, Cappio Borlino, Quadratic, Wilmink. The avrage test _day milk yield was 625.84(gr), average milk composation percentage of (fat , protein , lactose , SNF, mineral) respectivelyand was 4.62 , 6.62 , 4.53 ,12.11 , 0.6 , average amount density was 1.037 and freezing point -0.57.The correlation between milk yield and milk composition were negative And The correlation between milk composition were positive. The herd, stage of lactation, Ewe age and duration of lactation have significant effect on levels (P <0. 01) and (P <0.05) on milk production. The effect of herd, lactation stage on level (P <0. 01) were significant in all combinations and density and freezing point. The effect of age ewes were significant for milk fat percentage, the percentage of minerals and density respectively on levels (P <0. 01) and (P <0.05) and (P <0. 01). Normality test showed that except for milk production other traits were normal. Among the models investigated for milk production curve fitting models ,Wood model has the least mean square error and The best fit have for lactation curve in ghezel ewes and then model Wood model had closer ties, Cabby & Le Du
Evaluating of lactation trend and milk characteristics in ewes of Ghezel sheep breed
طوقی سفیده خوان، محمد
Toghi Sephidekhan, Mohammad
طوقی سفیده خوان، محمد، استاد راهنما
علیجانی، صادق، استاد راهنما
رأفت، سیدعباس، استاد مشاور
تقی زاده، اکبر، استاد مشاور
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
